Domácí udírna HMLX 7003 pro přípravu teplých i studených uzených pokrmů z různých druhů potravin. Je určena jak pro začátečníky, tak i pro pokročilejší v domácím prostředí. V tomto modelu připravíte 12 – 13 kg potravin. Udírna je vyrobena z pozinkovaného plechu o síle 1 mm.
Udírna obsahuje dva zásobníky, velký, do kterého patří dřevěné uhlí a malý, který je určen na aromatické piliny pro dosažení výborné chuti připravovaných pokrmů.
Přísun vzduchu a množství kouře se reguluje za pomoci otevíracích dvířek ve spodní části udírny a horního otvoru. Na dvířkách je také teploměr pro sledování správné teploty při procesu uzení.
Dodávané příslušenství
teploměr
závěsné tyčky na háčky
sada háčků – 8 kusů
velký zásobník na dřevěné uhlí
malý zásobník na udicí piliny
odkapávací miska
Užitečná rada
Při prvních použitích dodržujte pečlivě recepty a návody na proces uzení. Po získání zkušeností můžete začít experimentovat s kořením, marinádou a různými způsoby uzení (studené nebo teplé).
